Пшенная каша

16 февраля 2017

Вкусную и невероятно полезную пшенную кашу знают все с детства. Готовят ее из проса либо пшена, люди его начали выращивать 5000 лет до н.э. в Китае. Пшено использовали не только для приготовления каши, из нее делали квас, пиво, а также различные супы.

Пшенная каша

Читать полностью »

Варим яйца вкрутую. Все не так просто

14 апреля 2015

Вот уж, казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить яйца вкрутую. Бросил в воду, засек время и готово. Но всё не так-то просто. Тесное соседство желтка и белка в яйце несколько усложняет задачу, ведь не всегда получается довести эти два составных компонента до нужного состояния.

Читать полностью »

Пирог со сгущенкой и орехами

7 марта 2014

Рассыпчатое песочное тесто, сладость сгущенки и пикантность орешков – пирог получается хоть и довольно простым, но очень вкусным. Нарезав блюдо на небольшие квадратики, вы получите порционные пирожные. Кстати, орехи для десерта не обязательно должны быть грецкими, вы можете взять арахис, кешью или фисташки. А если у вас аллергия на этот продукт, то можно просто посыпать пирог кокосовой стружкой.

Читать полностью »

Как готовить гулаб-джамун

13 января 2014

Гулаб джамун (джам пал) – популярная индийская сладость. Это жареные молочные шарики в сладком сиропе, приправленном кардамоном и розовой водой или шафраном. Родом гулаб джамун, возможно, из восточной Индии (Орисса и Бенгалия).

Как готовить гулаб-джамун

Читать полностью »

Грибной суп с перловой крупой

10 января 2014

Грибной суп с перловой крупойКлассический грибной суп с перловкой готовится на основе сушеных грибов. Не стоит заменять их шампиньонами или вешенками, получится не то – не будет нужного аромата, цвета и вкуса. Возможно он будет совсем не плох, но это будет совсем другой суп.

Читать полностью »

Мясные биточки с рисом

8 января 2014

Мясные блюда украшают всякий праздничный стол. Мясо не только вкусный продукт, но и полезный, так как мясо – это источник белка. Блюда из мяса можно готовить разными способами: варить, жарить, запекать, тушить.

Мясные биточки с рисом

Читать полностью »

Чем закусывать пиво? Сырные орешки

6 января 2014

Сырные орешки - рецепт приготовленияИзобилие на прилавках магазинов сухариков и чипсов, богатых канцерогенами, пересоленных орешков и фисташек, сырных шариков, ужасных по вкусу, цвету и запаху, побудило меня поделиться этим рецептом.

Те, кого устраивают кириешки, компашки и прочие какашки, дальше могут не читать. Тем же, кто хочет разнообразить рацион перекусов и простых закусок экологически чистыми и безопасными для съедения блюдами, дам рецепт восхитительных сырных орешков, которые идеальны для закусывания пива.

Читать полностью »

Дегустация коньяка

29 декабря 2013

Дегустация коньяка Дегустация коньяка – это целый ритуал. Для дегустации необходим специальный бокал, имеющий форму тюльпана с сужением ближе к верхушке. Именно такая форма позволяет гармонично представить цветовые, ароматные и вкусовые особенности коньяка. Коньяк необходимо налить на одну четвертую бокала.

Сначала нужно оценить внешние признаки коньяка, взяв бокал за ножку и покрутив. Чем ярче оттенок коньяка, тем он моложе.

Читать полностью »

Список белковых продуктов

7 декабря 2013

Белковая пища является важнейшей составляющей рациона нашего питания. Но в рационе питания большинства россиян не хватает полноценного белка. С этим принято связывать снижение иммунитета, гормональные расстройства, развитие различных болезней сердца. Особенное внимание на наличие белка в питании необходимо обращать в том случае, если вы придерживаетесь той или иной диеты. Сторонники раздельного питания должны обратить своё и на то, что белки способны увеличить время усвоения углеводов, а это позволяет дольше поддерживать нормальный уровень сахара в крови, и тем самым справляться с ощущением голода.

Список белковых продуктов

Читать полностью »

Винный бутик советует: как и что пить, чтобы здоровью не навредить

8 июля 2013

В праздники наши столы ломятся от изобилия закусок и напитков. Мы стараемся в это время не отказывать себе ни в чём. А затем пьём многочисленные лекарства, чтобы ликвидировать последствия своего бездумного поведения. Между тем, можно и обойтись без подобных испытаний для здоровья. Достаточно лишь придерживаться простых правил, особенно в отношении алкогольных напитков.

Как и что пить, чтобы здоровью не навредить

Читать полностью »