Кокосовые петушки (пасхальные)
24 апреля 2011
На 6 штук петушков нужно 200г сливочного масла, 2 желтка, 2 стакана муки, 4 ст. ложки сахара, 1 стакан абрикосового джема, 1 стакан желтой кокосовой стружки, розовая пастила (можно любую другую).
Украшаем яйца
23 апреля 2011В этом смысле твоя фантазия может быть безграничной. Так что – за дело!
Будет мозаика
Вареные яйца опускаем в сок – свекольный и шпината – или используем пищевые краски. Затем высушиваем яйца и с помощью клейстера из картофельного крахмала или муки оклеиваем яйца скорлупой.
Обмотаем!
Проколи яйца с двух сторон иголкой и выдуй содержимое в чашку. Теперь оберни их декоративным шнуром и нитями с нанизанными бусинами.
Бисерная красота
Бисер, предварительно нанизанный на нитку либо собранный в фигурные цепочки, наклеиваем на «выдутые» яйца. Таким же образом украшаем подставки.
Как цыплята
Если не удастся добыть сахарные шарики, украсим «выдутые» яйца разломанными кукурузными палочками. Наклеиваем палочки, цепляем яйца на проволоку и вешаем на веточки.
Зерновой каравай “Пасхальный”
22 апреля 2011Понадобится 3-4 стакана муки, 1/2 стакана молока, 50г прессованных дрожжей или 2 ст. ложки гранулированных, 1 стакан кефира, 1 стакан сметаны, 4 яйца, по 1/2 стакана очищенных семян – подсолнечника и тыквенных, 200г маргарина, по 1/3 стакана кедровых и лесных орехов, подсолнечное масло, соль.
Пышные пасхальные куличи
20 апреля 2011Чтобы тесто получилось пышным, лучше его ставить на ночь. На 6-7 куличей нужно 1 кг муки, 4 яйца, 2,5 стакана молока, 200г маргарина, 1,5 стакана сахара, 50г прессованных дрожжей или 2 ст. ложки гранулированных, 100 г изюма, 1 ч. ложка ванилина, соль, 1/2 стакана цветной посыпки, растительное масло.
Сладкие яйца
18 апреля 2011Сладкие пасхальные яйца – это не так сложно, как кажется. Само яйцо можно сделать двумя способами. Если у тебя есть форма для выпечки орешков, шишек и яиц, то сделай песочное тесто и выпекай яйца. Начини их сгущенкой.
Классическая пасха и ее разновидности
16 апреля 2011Классическая пасха готовится из следующих продуктов: 1,5 кг творога, 1/2 стакана сметаны, 100г сливочного масла, 1/2 стакана изюма, 1/2 стакана сахара, 100г мармелада, 1/2 ч. ложки ванилина, 1 ч. ложка соли.
Необычная пасха: пасхальное дерево
14 апреля 2011Необычно! В такой светлый праздник очень хочется удивлять и радовать. На 4-5 порций понадобится 1 кг муки, 2 стакана молока, 60г прессованных дрожжей или 2 ст. ложки гранулированных, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка лимонной цедры, 1,5 стакана растительного масла, 3 яичные скорлупы (половинками), 6 яиц (3 крашеных, 1 желток, 2 – для теста), соль.
Рулет с пеларгонией
10 марта 2011Потребуется 15-20 листочков душистой пеларгонии, 1/2 соцветия пеларгонии, 5 яиц, 2,5 ст. сахара, 2-3 ст. л. сахарной пудры (для посыпки), 300 мл 20%-ных сливок, 2 киви, 4-5 ст.л. муки.
Утка в яблоках
5 марта 2011Нужны большая утка, 0,5 кг картофеля, 8-10 шт. мелкой моркови, 1-2 луковицы среднего размера, 1 кг кисло-сладких яблок, растительное масло.
Хорошо промытую просушенную тушку натираем солью с пропущенным через чесночницу чесноком и молотым черным перцем — по вкусу, оставляем на 4-5 часов. Затем начиняем утку разрезанным на четыре части очищенным сырым картофелем, полукольцами лука и моркови, солим и перчим — по вкусу.
Бычий глаз
3 марта 2011Из свинины и говядины (в равных частях) приготовьте фарш, посолите и поперчите — по вкусу, хорошо вымешайте до вязкости. Вареные яйца разрежьте пополам. Каждую половинку со всех сторон облепите фаршем. Получившиеся яйца «в оболочках» сложите на противень, запекайте в духовке до золотистой корочки. Каждую запеченную половинку разрежьте вдоль пополам и выложите на блюдо (из одного вареного яйца получается 4 «бычьих глаза»).
Количество компонентов — по желанию.