Бычий глаз
Четверг 3 марта 2011Из свинины и говядины (в равных частях) приготовьте фарш, посолите и поперчите — по вкусу, хорошо вымешайте до вязкости. Вареные яйца разрежьте пополам. Каждую половинку со всех сторон облепите фаршем. Получившиеся яйца «в оболочках» сложите на противень, запекайте в духовке до золотистой корочки. Каждую запеченную половинку разрежьте вдоль пополам и выложите на блюдо (из одного вареного яйца получается 4 «бычьих глаза»).
Количество компонентов — по желанию.

Мясная конфетка не оставит никого равнодушным! Нежный мясной фарш с рисом, укропчиком, яблоком, начинка из кураги, чернослива, грибов, с легким ароматом коньяка и, конечно, фантик из моркови и сыра!