Теги: ‘мясо’

Карбонад в тесте

Суббота 19 февраля 2011

Карбонад в тестеНа 10-12 кусков потребуется карбонад 1,5-2 кг, 4 зубчика чеснока, 1/2 стакана майонеза, пакет слоеного теста (400 г), 1/2 стакана рубленой зелени (укроп, петрушка, базилик), растительное масло, черный молотый перец, соль.

Готовим:

Мясо натри солью. Чеснок подави, перемешай с рубленой зеленью. Хорошенько натри этой смесью мясо. Оставь на 20 мин. Затем смажь мясо майонезом и оставь на час в холодильнике.

Читать полностью »

Телятина с картошечкой

Вторник 8 февраля 2011

На 6 порций потребуется 1 кг телятины, 1,5 кг картофеля, 2 луковицы, душистый перец горошком, лавровый лист, 2 гвоздики, растительное масло, черный молотый перец, зелень, соль, тмин.

Читать полностью »

Бифштекс с овощным гарниром

Пятница 28 января 2011

На 2-4 порции нужно: 500 г смешанного фарша (говядина и свинина), 2 луковицы, 2 моркови, 1 большая свекла, петрушка, листья салата, яйцо, 2 стакана мясного бульона, 2 ст. ложки муки, черный молотый перец, душистый перец горошком, 1ч. ложка сахара, соль, 1 ст. ложка 6%-ного уксуса.

Читать полностью »

Три рецепта вкусных салатов

Воскресенье 9 января 2011

Салат «Тайсон»

Куриный окорочок сварить, освободить от косточек и мелко нарезать, добавить 2 ст.л. сладкой консервированной кукурузы, нарезанные кубиками стручок сладкого перца, 100 г очищенного ананаса и очищенное яблоко (лучше антоновка). Все смешать, заправить сметаной с лимонным соком, солью, сахаром. Салат украсить яблоком, зеленью и красным перцем.

Читать полностью »

Ризотто с рубленым мясом

Понедельник 11 октября 2010

В качестве пикантной добавки к этому ризотто – легкий мятный йогрут. На 4 порции ризотто нужно: 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 столовых ложки оливкового масла, по 40 г рубленого миндаля и изюма, 1 сушеный стручок перца чили, щепотка корицы, 1 столовая ложка молотой паприки, 400 г говяжьего фарша, 300 г помидоров, 275 мл бульона, 200 г риса, 2 веточки мяты, 3 столовые ложки йогурта, лимонный сок, кубики красного сладкого перца.

Читать полностью »