Теги: ‘рыба’

Карп в сметане

Воскресенье 6 февраля 2011

На 2-4 порции нужно 500-700 г филе карпа, лук-порей, соль, 250г нежирной сметаны, растительное масло, 4 ст. ложки тертого сыра, 2 маленьких помидора, красный молотый перец, 2-3 ст. ложки муки, приправа для рыбы.

Читать полностью »

Лосось под медом

Воскресенье 16 января 2011

Мед – лучший восстановитель сексуальной энергии. На 2-4 порции готового блюда потребуется 300 г филе лосося, цедра одного лимона, 2 ст. ложки меда, 50г твердого сыра, картофель, растительное масло, черный молотый перец, соль, зелень.

Читать полностью »

Тушеная рыба в белом вине

Пятница 17 декабря 2010

Тушеная рыба в белом винеОдно из самых вкусных блюд португальской кухни – тушеная рыба в белом вине. Для ее приготовления вам потребуется:

  • щука или камбала (филе) – 400г
  • лимонный сок – 2 ч.л.
  • соль, черный перец (молотый) – по вкусу
  • лук репчатый (маленький) – 2 шт.
  • оливковое масло – 1 ст.л.
  • вино (сухое) – 125 мл
  • сливки (жирные) – 125 мл
  • яйцо (желток) – 3 шт.
  • петрушка – по вкусу.
    Читать полностью »

Сюрприз Нептуна

Среда 11 августа 2010

Для одной порции: 100 г филе свежей рыбы, небольшая луковица, 1 ч.л. муки, 2 яйца, 1 ст. л. жира, 50 г сметаны, майонеза или 20 г сливочного масла, лимонный сок, соль, перец — по вкусу.

Филе рыбы лососевых пород (без кожи и костей) пропустить через мясорубку. По вкусу посолить, поперчить, можно добавить измельченную зелень укропа и петрушки. Затем сбрызнуть лимонным соком и поставить на 1 час на холод.

Читать полностью »