Теги: ‘сумеси’

Основа для суши: сумеси

Воскресенье 29 ноября 2009

Основой для всех видов суши служит первечшее для Японии зерно – рис. Чтобы подготовить правильную основу (сумеси по-японски), недостаточно просто отварить рис в воде. Необходимо приготовить сумеси — специальным образом приготовленный рис с японским рисовым уксусом су.

Читать полностью »